やすです、お久しぶりです。
実は今、三角関係で悩んでます!

相手はマンションのガードさん、1人は男勝りの肝っ玉系おばさんと、
もう1人は同じくガードのいつも陽気なお兄ちゃん。

ガードさん2人から、
「使ってないなら、あいつより私にちょうだいよー」
「いや、僕がこっそり500ペソで買い取ってあげるよ」
と、バチバチ三角関係です。ドリカム状態です。
けんかをやめてー2人をとめてー♪

・・・あ、ぼくの今はもう使ってない自転車の話でした。
どっちにあげても、どっちかに恨まれそう(笑)

さて、先日ケータリングのお店が集まるエリアを発見しました。
それは、日本人のたくさん住むエリア、バニラットの近くにある、
BTCというモールにあります。

そうです、先日ご紹介したYOGAのとこです。
セブで習い事 [Part1] BTCのヨガに行ってみた

BTCでは、毎週土曜日に、1階の細長い広場のスペースで、
ケータリング?ちょっとした屋台のお店を出す試みをしているようで、
この日もたくさんのお店が出店されていました。

ふらっと通りがかったところで、
前から個人的に非常に気になってた「日本風のコロッケ屋さん
に出会えるかな?とワクワクしてました。

セブポット1月号に掲載されていた、
コロッケを作っている日本人の方がいると。

それを見てから、妙に気になっていて、
いつか出会えたら食べてみたいなーと思ってました。

でも我が家のあるマボロからは、BTCはちょっと遠い・・。
しかもお店は、土曜日限定・・・。

そしてそして、ついに出会えたんです、この日!
内田さんの手作りのコロッケ!

なんでも内田さんは、ベジタリアンだそうで、
コロッケの中身は全部野菜でできています!

材料が野菜で出来ているから、体にも優しい
こんな優しそうな内田さんがall野菜で作ったら・・・
このコロッケは、半分以上は優しさでできているじゃないか!
バファリン以上のやさしいコロッケ。

もともと、ベジタリアンではありませんが、
野菜中心の食生活を心がけている我々夫婦としては
実にありがたいおやつとなりました。

3個入りのコロッケは70ペソ
お、リーズナブル!しかもおやつに丁度いいサイズです。

隣の椅子に座って、さっそく試食!
ぱくっ!うまーい!!

たっぷりの具には、しっかりと下味がついていて、外はサクッと、
中はふわっとしたポテトを主体とした食感。これが、たまらんのです。
そのままでも十分味がしっかりついてるんですが、
添付のソースをつけてみる。

すると、日本のソースに似てるような、少し違うような・・・
とにかくスパイシーなソースをかけると、また味が変わって、
コロッケは今までとは別の魅力で輝き出します。

や『めっちゃ美味しかったです
ありがた迷惑にも、報告してみる!

う「お口にあったみたいで、良かったです」

なんでも、このソースも、実は手作りだそうです。
・・・ほんとに、なんてこだわりでしょう(笑)
ナンプラー(魚醤)をベースに、こちらのスカというビネガーや、
スパイスなどをブレンドして、あの味を作り出しているのだとか。

コロッケの他に、春巻きもありましたよー

聖書をよんで、突然料理に目覚めたとおっしゃる内田さん。
不思議な魅力の、話のとっても楽しい優しい方でした。
そのあと行く予定だったぶうかすさん宅へのお土産として
ちゃっかりもうひとつGET。

内田さんごちそうさまでした~。
また今度お邪魔しますね~。

このフードマーケットでは、他にもフィリピンフードだったり、
スペインフードだったり、色んな楽しい「おやつ」が目白押し。

アルゼンチン育ちのまりっぺが、
当時アルゼンチンでよく食べていたおやつ
エンパナーダもありました。

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エンパナーダはピリッとスパイシーなミートパイで
スペインとポルトガルが発祥の食べ物なのだとか。

これもせっかくなのでひとつ買って食べてみました。
僕はめちゃくちゃ美味しかったんですが、まりっぺいわく、
アルゼンチンのは具がもっとたくさん入っていて、
これの10倍美味しかったよ!とのことでした。

ほう、だいぶ盛ったなー小娘、
ほないつか、本場で食って証明してやろう、へへへっ
というわけで近々旅立ちまーす、詳細はまた後日

でもこのおやつ・・・
ひとつ30ペソなら、試す価値は十分あるんじゃないかい

見かけたら、
ぜひ一度トライしてみてくださいねー。

やす


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セブのフードマーケットで、日本の味☆コロッケうまい

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